يجب أن تجرب الطعام في تيانجين

تيانجين مدينة غنية بالتقاليد الطائفية، مع مجموعة متنوعة من الأطباق المحلية التي تظهر نكهات وتاريخها الفريدة. هنا بعض من الأطعمة الأكثر تشوقاً و محلية يجب أن تحاول عندما تزور تيانجين

1 Goubuli Baozi (Goubuli Steamed Buns)

هذه الكعكات البخارية هي أشهر طبق في تيانجين وهي مرادفة مع المدينة الكعك مليئ بالشوكة الوحشية ومزيج من التوابل، كلها ملفوفة في عجينة ناعمة وسادة. (غوبولي باوزي) هو الأفضل أن تستمتع مع جانب من الخضراوات المخللة أو صلصة الغطس ويمكنك أن تجدها في العديد من المطاعم المحلية و أكشاك الطعام في الشوارع وقد كان مطبخ تيانجين ثابتا منذ أكثر من ١٠٠ سنة، ولا يزال مطلبا لأي زائر.

2. Jianbing (Chinese Crepes)

طبق إفطار شعبي في (تيانجين)، (جيانبينغ) هو عقيد صيني وحشي مصنوع من مضرب رقيق مطهو على مشبك ساخن. إنها مزروعة ببيضة، عجينة مقليّة، خضروات مخلّلة، سيلانترو، وفي كثير من الأحيان صلصة حارة أو وحشية. مزيج من النكهات و النكهات اللامعة قليلاً يجعله طعام شوارع مشهور بشكل لا يصدق

3 كعكة مقلية

هذه الوجبة الخفيفة المحلية مشهورة بنسيجها المزعج إن كعكة إردويان فريد مصنوعة من عجينة عميقة الارتداد حتى الذهب وكثيرا ما تكون ملوثة ببذور سمسم. وهي عادة ما تستخدم بصلصة غطس، وسوف تجدها في أسواق الشوارع حول تيانجين. إنها مجرد معاملة بسيطة ولكن لذيذة، مثالية لمن يتطلعون إلى عينة من طعام الشوارع المحلي الحقيقي.

4 - تيانجين ماوكي

(ماوكي) تقليدي هوت بوت طبق مثالي لمن يستمتعون بالنكهات الجريئة. It consists of various ingredients-meats, vegetables, Tofu, and more-cooked in a rich, spicy broth flavored with chili oil and Sichuan الفلفل ويخدم الطبق على جانب من الصلصة ويعرف بحرارة الخدر والنكهات المعقدة. وهو غذاء راحة مفضّل خلال أشهر أكثر برودة في تيانجين.

5 Tianjin-style Dumplings (Jiaozi)

وتتمتع القوارب في جميع أنحاء الصين، ولكن من نوع تيانجين - تايوزي فريد من نوعه لسعوبهم الرقيقة والحساسة وملئها المتنوعة، التي كثيرا ما تشمل لحم الخنزير أو الكاباج أو المأكولات البحرية. وعادة ما تُغلي هذه النفايات أو تُبخر وتُخدم بصلصة صغيرة من صلصة الصويا والسنغار. وهي مريحة ونكهة، مما يجعلها خيارا شعبيا لكل من المحليين والزوار على حد سواء.

6. التسوق (الخياطة الجليدية)

والتسوق هو نوع من الخيوط الصينية التي كثيرا ما تكون مليئة بمكونات حلوة أو وحشية. In Tianjin, it is usually made with a filling of meat or vegetables and served as a quick snack or breakfast food. وهي مكتظة من الخارج وناعمة من الداخل، مما يوفر تناقضا مرضيا في النسيج.

7. Gou Bu Li Chive Dumplings

هذا الصحن يشبه (غوبولي باوزي) لكن مع تلف فريد (غو بو لي شايف) ممتلئة بالطهايات واللحوم الأرضية، تعرض طعماً جديداً وواقعياً. هذه القمامات غالباً ما تكون مُبخرة، وعادة ما تُأكل كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة.

8 Tianjin-style Hot and Sour Noodles (Suanla Fen)

هذا الصحن المعكرونة هو طعام تيانجين التقليدي وتُقدَّم المعكرونة في بروث حار وكبير مصنوع من الفينغر وزيت الشيلي وغيرها من التوابل. وعادة ما تكون مزودة بالخضروات الطازجة، والتوفو، واللحوم. مزيج من النكهات - النكهة، التانغي، والوحشية - يهزّه a صحن قلب ونكهة.

إن مشهد تيانجين الطهي هو مزيج مبهج من النكهات الوحشية واللامعة والمريحة. ومن غوبولي باوزي إلى الركلة الحارة لماوكي وحسنة إردويان فريد كيك، تعرض المدينة مجموعة من الأطباق التي ليست لذيذة فحسب بل أيضا انعكاسا لثراء تيانجين التاريخ والثقافة. سواء كنت تأكل في السوق المحلية أو مطعم مريح هذه الأطعمة تعرض طعماً حقيقياً للمدينة